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鮎シリーズ
秋川渓谷の天然鮎を使用した鮎の香り漂うフレーバーオイル。 15時間じっくり低温調理し、鮎の香り・旨味を凝縮したオリジナル製法。
¥1650
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この商品のエピソード商品開発の秘話もご紹介します
「鮎OILのこと」
鮎の美味しさを決める品評会にて、全国準グランプリを獲得したこともある秋川の天然鮎を使用。 ・低温のオリーブオイルでじっくりと鮎の香りを移した鮎oil! ・身、骨、内臓、と余すことなく全て使用し、鮎独特のほろ苦さを感じられる鮎チョビ!
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